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  • 27/04/2015

    Le Trophée des Chefs du Château de la Bégude à Opio Valbonne

    C’est entre Valbonne et Roquefort les Pins, dans un lieu caché derrière la grande allée de cyprès du Château de la Bégude et les arbres centenaires qui jalonnent le parcours du Golf d’Opio Valbonne que s’élèvent les clameurs des Chefs et des joueurs participant au Trophée des Chefs dimanche dernier. Cet évènement alliant golf et gastronomie. Personne ne l’avait encore tenté dans notre région…
     
    Dans une ambiance très décontractée, plus de 70 joueurs se sont affrontés sur les neuf derniers trous du Golf Opio Valbonne. A chaque trou, un chef de la région organisait un rapide show cooking inventif. Une fois l’amuse-bouche dégusté, la concentration reprenait le dessus…. jusqu’au trou suivant ! Les joueurs peu habitués à croiser des toques blanches sur les greens, ont réussi à maintenir leur jeu et certains ont même réussi de belles performances… La formule de jeu par équipe de deux, très ludique, a aidé à faire de cette journée une fête du sport et de la haute cuisine.
     
    C’est sous l’impulsion de l’équipe du Château de la Bégude que cette journée inhabituelle et très gaie a vu le jour.  A la fin du parcours, une fois les meilleurs joueurs récompensés, tous se sont retrouvés autour d’un buffet gourmet. 
     
    Fervents défenseurs de la gastronomie et de l’art de vivre, Jorge Gonzalez, Directeur de cet hôtel au charme incontesté, et le chef de la maison Gabriel Degenne, songent déjà à la prochaine édition et aux divers évènements ponctuant la saison prochaine (Dîners 6 Mains, Soirées Jazz …) ainsi qu’à l’agrandissement du bar lounge La Terrasse qui sera ouvert au public dès la mi-mai pour les soirées afterwork d’été.
     
     
     
     
    Photo de gauche à droite
    Patrick Raingeard & son pâtissier (Table au Cap Estel), Emmanuel Ruz et son commis (Lou Fassum), Daniel Ettlinger (Le Clos Saint Pierre), Bruno Laffargue (Micmac Macaron), Franck Puccetti et son épouse (traiteur Chef Riviera), Jorge Gonzalez (Directeur Château de la Bégude), David Chauvac (Le Mas Candille), Emmanuel Lehrer (Mas de Pierre), Viviane Malgorn (Directrice Générale Opio Valbonne Resort), Michaël Durieux (Chef Patissier Majestic
    Barrière) et Gabriel Degenne (Chef "Le Ciste", Château de la Bégude)